淺談我國肉類(lèi)食品機械發(fā)展

2013年07月12日 作者：semya 次

我國近年肉類(lèi)食品加工機械發(fā)展：

回看我國肉類(lèi)加工機械發(fā)展的情況，我們所取得的成績(jì)是非常明顯的，近年來(lái)我國大部分企業(yè)都已經(jīng)可以自己專(zhuān)業(yè)制造絕大多數的肉類(lèi)加工設備了，而且我國企業(yè)制造的肉類(lèi)加工設備幾乎覆蓋了肉類(lèi)加工所需要的全部領(lǐng)域，并且我們制造的設備與國外的同類(lèi)設備也是相差無(wú)幾了，因為此類(lèi)設備技術(shù)的發(fā)展所以大大推動(dòng)了我國肉類(lèi)工業(yè)的發(fā)展。

與國外肉類(lèi)食品加工機械的差距：

我國肉類(lèi)加工的許多企業(yè)除了在國內銷(xiāo)售外，已經(jīng)有很多家企業(yè)開(kāi)始拓展海外的市場(chǎng)了，肉類(lèi)加工設備也逐漸與國際接軌。但是總的來(lái)說(shuō)這點(diǎn)成就還不能夠時(shí)我們去驕傲自滿(mǎn)，因為與之許多發(fā)達的歐美國家相比，我們的產(chǎn)品水平還是和對方有一定距離的。但是我國的許多蒸發(fā)結晶器產(chǎn)品已經(jīng)是可以與國際接軌了，并有著(zhù)成熟的技術(shù)。

從中國肉類(lèi)協(xié)會(huì )的匯總統計的肉類(lèi)機械制造企業(yè)情況看來(lái)，我國的大部分公司仍然是處于低水平狀態(tài)，有著(zhù)高起點(diǎn)的企業(yè)是占少數的。按照整體技術(shù)來(lái)看，我國大部分企業(yè)所加工出來(lái)的肉類(lèi)加工設備還是處于歐美80年代時(shí)的水平的，只有少數達到了90年代的水平，從上面的信息我們也就可以得出，我們現在的技術(shù)水平比發(fā)達國家落后了10-20年之多。

來(lái)自海關(guān)的統計數據，就能夠看到我們現在肉類(lèi)加工機械的狀態(tài)，2003年進(jìn)口食品加工機械有724萬(wàn)美元，而出口的金額卻只有163萬(wàn)美元。我們的肉類(lèi)加工食品機械僅僅只是占10％左右，也就表明說(shuō)我們國家的的肉類(lèi)加工機械每年的進(jìn)口量也就在7000萬(wàn)美元左右。在中國，肉類(lèi)加工機械制造企業(yè)每年總銷(xiāo)售額600萬(wàn)元，也就是我們的肉類(lèi)機械需求量中有一半以上都是進(jìn)口的。

淺析為什么肉類(lèi)加工機械需要進(jìn)口　　

　　

為什么我們會(huì )有那么多的肉類(lèi)加工機械需要去從國外買(mǎi)進(jìn)呢？我們得出這樣的結論，生產(chǎn)水平的角度來(lái)看，歐洲是一個(gè)制造商的肉類(lèi)加工機械制造企業(yè)主要有以下優(yōu)點(diǎn)：
　　
　　1、更加注重產(chǎn)業(yè)協(xié)調，分工明確，企業(yè)中既有競爭又有合作；
　　
　　2、每個(gè)企業(yè)中都有專(zhuān)門(mén)的一個(gè)研發(fā)團隊，通過(guò)不斷升級，使得新技術(shù)被廣泛應用；
　　
　　3、且企業(yè)均都專(zhuān)注于高效，節能，環(huán)保，使得其自動(dòng)化程度隨之增高；
　　
　　4、國外企業(yè)公司都有著(zhù)制造質(zhì)量可靠，返修率低的特點(diǎn)。
　　
　　此外，他們國外的食品加工機械的設計和制造，均都特別注重健康和安全的要求，而且企業(yè)中都擁有還非常人性化的操作，使員工工作事半功倍。

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